Доски разделочные

Разделочная доска – один из обязательных кухонных аксессуаров. Причем лучше иметь в арсенале несколько разделочных досок. Это вопрос не только удобства и функциональности, но и гигиены и безопасности.

Назначение разделочных досок

Разделочные доски используют для

• Нарезки и

• Разделки

различных продуктов и блюд.

Использование разделочных досок позволяет соблюдать необходимые меры безопасности и санитарно-гигиенические нормы, поскольку они априори чище, чем иные кухонные поверхности.

Иметь несколько разделочных досок рекомендуется исходя из тех же мер безопасности, чтобы не резать разные типы продуктов на одной поверхности. В частности, не рекомендуется нарезать на одной доске готовые к употреблению продукты после сырого мяса или рыбы. Высок риск попадания в организм болезнетворных микроорганизмов.

Важно наличие нескольких разделочных досок и с кулинарной точки зрения, чтобы не смешивать вкусы и ароматы различных и часто совершенно несочетаемых продуктов.

Сколько именно разделочных досок купить – вопрос индивидуальный. Хорошо. Если в наличии будут хотя бы три доски - для

• мяса и рыбы;

• овощей, фруктов и зелени;

• хлебобулочных и иных готовых изделий.

Также разделочная доска защищает столешницу или стол от повреждений и преждевременного износа, которые неизбежны, если резать продукты без использования данного аксессуара.

Варианты выбора разделочных досок

Разделочные доски различаются по

• Материалу,

• Габаритам,

• Форме,

• Дизайну,

• Дополнительному функционалу,

• Цене.

Материал разделочных досок

Изготавливают разделочные доски из

• Древесины,

• Стекла,

• Керамики,

• Пластика и прочее.

Разделочные доски из дерева – самая распространенная, классическая разновидность аксессуара. Это традиционный вид разделочных досок, который используется на протяжении столетий. Правда, за последнее время они сильно видоизменились, приобретя весьма эстетичный внешний вид.

Доска разделочная деревянная привлекательна своей натуральностью, экологичностью и безопасностью. Она приятна тактильно, имеет неповторимый природный рисунок, создает на кухне особый уют.

Стеклянные и керамические доски требуют бережного отношения, поскольку отличаются хрупкостью, зато гигиеничны, просты в уходе, легко очищаются.

Пластиковые доски практичны, неприхотливы, стоят дешево. К тому же "синтетические" доски могут быть тонкими и гибкими. Это удобно в использовании и хранении, позволяет экономить пространство.